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一般食鹽和軟水鹽錠有什麼差別?

一般食鹽和軟水鹽錠是不同類型鹽，用於不同目的和環境。

一般食鹽：一般食鹽指的是通常用於烹飪和調味的鹽。通常是從海水或地下鹽礦中提取的天然鹽。食鹽的晶體較大，顆粒較粗，含有天然的雜質和礦物質。它常常具有較強烈的鹹味，並且在烹飪過程中慢慢溶解，使食物獲得均勻的味道。食鹽也可以用於製作醃製食品或在烹飪中提供紋理和口感。

軟水鹽錠：軟水鹽錠是一種專門設計用於處理硬水問題的產品。硬水指的是含有高濃度鈣和鎂離子的水，它們會在熱水系統和管道中形成水垢。軟水鹽錠通過釋放鈉離子來替代硬水中的鈣和鎂離子，從而防止水垢的形成。這些鹽錠通常是通過鹽水溶解再重新結晶而成的，因此它們的晶體較小且顆粒較細。軟水鹽錠一般不用於食品調味，而是用於家庭或工業用水處理設備中，例如軟水器、洗衣機等。

簡單來說，一般食鹽和軟水鹽錠之間的主要區別在於用途和處理的對象。

一般食鹽適用於烹飪和調味，而軟水鹽錠適用於處理硬水問題。

軟水機可以使用一般鹽嗎? 一定要使用軟水鹽錠嗎?

軟水器通常建議使用特殊的軟化鹽（通常是鹽錠或鹽顆粒）来進行水軟化處理。這些軟化鹽含有特定的成分（如氯化鈉或氯化鉀），可以有效去除硬水中的鈣和鎂離子。

一般的粗鹽，如食用鹽，不建議直接用於軟水機。舉例食用鹽，因為鹽的顆粒太小，容易沈積在容器底部，難以完全溶解。
這部分未溶解的鹽就不能參與軟水樹脂的離子交換過程，從而增加了所需的鹽的用量。

至於粗鹽，可能會含有太多的雜質或者殘留的重金屬，這可能會汙染軟水樹脂，導致軟化效率降低，或者軟化後的水質不夠純凈。

使用適當的軟化鹽或鹽錠對於軟水機的正常運作和維護至關重要。

使用軟水機專用的軟水鹽錠有以下好處：

1. 氯化鈉純度較低
2. 較無重金屬殘留疑慮
3. 外觀純淨，可保持軟水機整潔
4. 包裝較輕巧，易購買保存
5. 高壓壓實，均勻溶解，不易產生粉末
6. 溶解不易結塊，可節省30-50%耗鹽量

因此仍建議消費者購買軟水機專用鹽錠，最好是有SGS認證過的安全鹽錠，除了延長軟水機使用壽命，對於軟水效過更有保障!

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